Resep Membuat Singkong Keju Goreng Crispy

Bahan Singkong Keju :

• 1 kg       singkong
• 6 siung   bawang putih, haluskan
• 2 sdm     garam atau secukupnya
• Air         secukupnya
• 1 sdt       ketumbar bubuk (opsional bila suka)

Cara Membuat singkong keju goreng :

1. Goreng singkong yang sudah dibersihkan diatas api sedang dan minyak yang banyak sampai matang.
2. Setelah matang tiriskan singkong lalu rendam ke adalam air yang sudah diberi bumbu bawang putih dan garam, bisa ditambah dengan ketumbar kalau suka.
3. Rendam singkong sampai merekah.
4. Goreng kembali singkong yang sudah direndam air bumbu tadi sampai singkong garing dan crispy.
5. Tata singkong goreng di atas piring saji, kalau sobat onliners suka, bisa juga dengan dipoles sedikit mentega lalu taburi keju parut.

(Resep singkong keju kukus)

Bahan Singkong Keju :

• 5 kg           Singkong kupas ukuran sedang, bersihkan dan potong-potong
• 25 siung     Bawang putih, haluskan
• 5 liter         Air es / air dingin
• Garam        secukupnya
• 2 1/2 sdm   Baking powder double akting
• 4 sdm         Margarin
• 1 liter         Minyak goreng

Cara Membuat Singkong Goreng Keju :

1. Kukus hingga matang singkong yang sudah dikupas, dibersihkan dan dipotong-potong.
2. Masukkan bawang putih, baking powder dan garam dalam air es, aduk sampai bumbu rata, setelah itu masukkan singkong yang sudah dikukus dan diamkan selama kira-kira 45 menit.
3. Panaskan minyak goreng lalu tambahkan margarin. 
4. Goreng singkong sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat, sajikan selagi hangat.

+++